Άνοιγμα καρυδιάς

Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το γάλα στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε το γάλα σιγά σιγά και ζυμώνουμε μια απαλή ζύμη.
Αφού ξεκουραστεί η ζύμη για μισή ώρα, τη χωρίζουμε στα δύο. Ανοίγουμε την πρώτη μαρέγκα σε τετράγωνο σχήμα, αλείφουμε με βούτυρο και πασπαλίζουμε με καρύδια, ανοίγουμε την άλλη μαρέγκα με τον ίδιο τρόπο και την τοποθετούμε πάνω στη ζύμη που πασπαλίσαμε με καρύδια. Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού κόβουμε 2 λωρίδες πάχους ως το δάχτυλο. Κρατάμε τη ζύμη που κόψαμε από τις δύο άκρες και την τυλίγουμε (δυστυχώς δεν μπόρεσα να κάνω αυτό το βήμα γιατί το μωρό μου δεν σταματούσε). Τα κάνουμε όλα με τον ίδιο τρόπο και τα αραδιάζουμε στο ταψί. Τα αλείφουμε με κρόκο αυγού και τα πασπαλίζουμε με καρύδια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Να περάσετε καλά 🙂

Συνταγή ανοίγματος καρυδιού με φωτογραφία