Μαλακή πίτα ραμαζανιού

1. Όλα τα υλικά, εκτός από το αλεύρι, τα χτυπάμε καλά σε ένα μπολ και τα αφήνουμε λίγο να λιώσει η μαγιά.
2. Ξεκινάμε το ζύμωμα προσθέτοντας σταδιακά το αλεύρι. Το αφήνουμε να ζυμωθεί μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη.
3. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα σκεπάζοντάς το να ζυμωθεί. Μετά από μια ώρα αφήνουμε τη ζύμη να αεριστεί και τη ζυμώνουμε και την αφήνουμε να ξεκουραστεί ξανά.
4. Μετά από 20 λεπτά, ξαναζυμώνουμε για πέντε λεπτά και το χωρίζουμε σε 3 ίσα μέρη και ανοίγουμε μια στρογγυλή ζύμη.
5. Βάζουμε τη ζύμη μας στο ταψί που λαδώσαμε. Ας το πλάσουμε με τα χέρια μας, ας ξεκαθαρίσουμε τα σχήματα με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.
6. Απλώνουμε το μείγμα που ετοιμάσαμε για πάνω, το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν πάνω και κάτω.
7. Το βγάζετε από το φούρνο, το σκεπάζετε με ένα πανί και το αφήνετε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και μετά σερβίρετε.

Καλή όρεξη ήδη ????????.

Συνταγή μαλακής πίτας ραμαζανιού με φωτογραφία