Μαλακό σαν βαμβακερό ψήσιμο

Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και χτυπάμε καλά, προσθέτουμε το τελευταίο μας αλεύρι κοσκινίζοντας και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια ρευστή ζύμη και να μην έχουμε σβόλους. Ρίχνουμε το λάδι μας στο τηγάνι και το τηγανίζουμε, παίρνουμε μια κουταλιά ζύμη με μια κουταλιά της σούπας και την αλείφουμε στο λάδι. Ας το ρίξουμε στο λάδι. Όταν τηγανιστεί πίσω και μπροστά, το βγάζουμε και το βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος, είναι τραγανό εξωτερικά και απαλό από μέσα. Το κάνω με πολύ πάθος. Επειδή το λάδι είναι καυτό, ψήνεται πολύ γρήγορα, καλή επιτυχία σε όποιον το δοκιμάσει 🙂

Συνταγή Soft Like Cotton Pie με φωτογραφία