Πώς να φτιάξετε τη συνταγή İçli Kete;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ζεσταίνουμε το γάλα μας, το βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε καλά. Ξεκουράζουμε τη ζυμωμένη ζύμη για περίπου 35-40 λεπτά σε ζεστό μέρος. Ανεβαίνει πιο γρήγορα.
- Παίρνουμε την ξεκουρασμένη ζύμη, τη χωρίζουμε σε 4 ίσα μέρη και κάνουμε μαρέγκες. Από την άλλη, ετοιμάζουμε το εσωτερικό. Βάζουμε στο τηγάνι 3 κουταλιές της σούπας λάδι, 1 κουταλιά βούτυρο, προσθέτουμε 1 ποτήρι αλεύρι και ανακατεύουμε. Το σβήνουμε όταν μυρίζει. δροσιζόμαστε.
- Ανοίγουμε τις μαρέγκες μας με τα χέρια μας. Διπλώνουμε τη ζύμη η μία πάνω στην άλλη και την ανοίγουμε πάλι διάπλατα. Βάζουμε 1 κουταλιά βούτυρο, βάζουμε το εσωτερικό γουδί και το κλείνουμε.
- Το πιέζουμε ελαφρά με τα χέρια μας σε τετράγωνο σχήμα και το βάζουμε στο ταψί. Ανοιγοκλείνουμε όλες τις μαρέγκες μας με τον ίδιο τρόπο.
- Το αλείφουμε με κρόκο αυγού και το τηγανίζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Είναι πολύ νόστιμο. Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν.
Συνταγή γεμιστή Kete με φωτογραφία
✌
